這樣做蛋糕,簡單好吃零失敗,無添加最健康,閨蜜遇上打包全搶走

2019-10-06 13:53 來源:摘走網編輯整理

不加一滴水,簡單攪一攪做出海綿蛋糕,噴香暄軟超好吃,出爐搶光!

這樣做蛋糕,簡單好吃零失敗,無添加最健康,閨蜜遇上打包全搶走烘焙中,海綿蛋糕是最簡單的一種蛋糕,不加一滴水,口感扎實暄軟好吃,老公就最喜歡這種蛋糕。小時候,大約八幾年吧,第一次吃蛋糕,就是吃的這一種蛋糕,當年,我們本地都沒有賣蛋糕的,是老姑在外地回來,給我們帶的這種海綿蛋糕,方方正正一塊塊的,看起來黃橙橙,好誘人的,當時覺得真是太香了,太好吃了,這也就是記憶中第一次吃到的蛋糕,也是記憶中最美的味道。學會烘焙以后才知道,其實這種海綿蛋糕做法很簡單,就是廚房新手,也可以輕松做出來,不會失敗。國慶節在家做了一盤,正好閨蜜遇到,二話沒說全部打包帶走了,如果你也想吃,那就一起看看吧。這樣做蛋糕,簡單好吃零失敗,無添加最健康,閨蜜遇上打包全搶走

材料:雞蛋6個,白糖100克,低筋面粉200克,玉米油50克。

做法:

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第一步:所有的食材稱重備用,如果沒有低筋面粉可以用普通的面粉摻入少許玉米淀粉也是可以的。

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第二步:盆洗凈擦干,把雞蛋全部打入盆中。

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第三步:用電動打蛋器,把雞蛋打發成蛋液,打蛋器提起,落下的蛋液紋路不會馬上消失,就是打發好了。

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第四步:這時倒入玉米油,用硅膠鏟拌勻。

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第五步:篩入低筋面粉,用硅膠鏟快速拌勻,成為蛋糕糊。

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第六步:把烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒入,用硅膠鏟鋪勻,震幾下烤盤,震出大的氣泡,這樣烤出的蛋糕更細膩,不會有大的氣孔。

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第七步:烤箱200度預熱5分鐘,改成180度,烤大約25分鐘,表面金黃,就可以拿出。

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第八步:把蛋糕拿出晾涼,切塊,塊的大小自行決定,不想切開吃,掰著也很好。

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第九步:做上一烤盤蛋糕,早餐配上一杯牛奶,或者加餐都是不錯的選擇,自己做,無添加最健康,孩子也很喜歡吃。

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峰兒話語:

1,蛋糕要想暄軟,打發蛋液很關鍵,一定要打發到位,打發不到位會影響蛋糕的漲發。

2,玉米油一定不能省略,省略了做出的蛋糕就會影響口感和味道。

3,白糖可以適當地添減,看自家對糖的喜愛程度,我的這個配料,白糖已經減量了。

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