在云南吃過最古怪的一道菜是什么?網友:沒有最怪,只有更怪!

2019-10-05 01:47 來源:摘走網編輯整理

一說云南美食,我想對大部分吃過的外地人來說,只能用“古怪”兩個字來形容了,云南地貌特征獨特融合了多種少數民族的文化元素,美食也呈現了多樣性和包容性。所以到了云南,美食真是豐富多樣,稀奇古怪的美食也不在少數,因此云南流傳著這樣一句諺語,“綠的都是菜,會動的都是肉”!可見云南美食的大膽獨特。

在云南吃過最古怪的一道菜是什么?網友:沒有最怪,只有更怪!

下面我們匯總了一些云南的美食,這些美食都是異常美味的,而且也都特別古怪,對于許多外地人來說,可能有許多都聞所未聞,就算吃過的,也會覺得特別古怪,終身難忘呀。所以網友是這樣評論云南美食的,沒有最怪,只有更怪…

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【哈尼白旺】白旺是用動物的生鮮血制作的涼拌菜,主料就是健康的豬鮮血。把食鹽炒干以后,放在備用的盆子里,殺取豬的生鮮,倒入其中,用筷子快速攪拌均勻,讓其不能凝固,把炒好的豬肝片,炒香的花生米,蔥姜蒜等切成細末,趁熱倒入其中,等待豬血凝固,再把燒得火紅的火炭倒入其中,隨著一聲“咝咝”的聲響,豬血中毒氣被排除,白旺就做成了,色澤紅潤,鮮美爽口,美味非凡。

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【普洱血拌肉】血拌肉是普洱瀾滄人的特色小吃,先把肉煮熟,再把生血加入其中,攪拌均勻。這道菜看上去特別古怪,卻也是鮮美異常,里面加了蔥姜,辣椒,香料等多種調味料,也是特別美味的。

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【大理生皮】生坯是選用豬的后腿肉和里脊肉作為佐料,生皮切的細碎,蘸取美味的醬汁使用。醬汁的配料豐富,有野山椒,野花椒,大麻籽等多種配料,制造講究,做成的醬汁麻辣鮮香,蘸著生豬皮吃滿嘴留香。

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【油炸蟲子】油炸各種含有高蛋白的蟲子,許多人看了都怕,這也是云南的一道美味,你說古怪不古怪?油炸竹蟲,油炸蜂蛹,油炸臭屁蟲都有,讓人看了難以下咽……

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【涼拌酸螞蟻蛋】主要就是螞蟻蛋,螞蟻蛋滋味鮮美,而且有特別高的營養價值,咬下去的話還能爆漿!涼拌起來吃美味爽口,并且有生津養胃的功效,算是一道特別古怪的云南美食。

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【剁生】多數是云南彝、傣、白等民族的食俗,用燒肉和生菜剁碎制作而成,里面還會放入蔥、姜、蒜、剁椒等食材,吃起來鮮的美味,是一道特別美的下酒菜,你們敢不敢吃?

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【巖蜂蜜】巖蜂蜜是懸崖上的巖蜂的蜂蜜結晶。形成條件苛刻,需要適宜的溫度和風干等多種過程才能形成,味道獨特,甜中帶酸,還有絲絲粘性,可遇不可求,算是古怪至極的美味,吃過的人不多。

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【油炸香豬皮】大理街頭的美味小吃,是用生豬皮油炸煉制而成,撒上多種鹽巴調料,入口即化,香而不膩,深受食客的喜愛。

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云南的古怪美食,你們都吃過嗎?還有其他什么美食大家趕快說說看。

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